fbpx

Πίτσα Αυθεντική Συνταγή

Με αυτή τη συνταγή θα σας δείξω πώς να φτιάχνετε Πίτσα με απλά και υγιεινά υλικά! Πάμε στοίχημα πως η σπιτική θα είναι σίγουρα και πιο νόστιμη?

Μερίδες
2 πίτσες
Προετοιμασία
10′
Αναμονή
50′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 
  2. 2 κ.γ. ξηρή μαγιά στιγμής 
  3. 25 γρ. ελαιόλαδο
  4. 200 γρ. νερό χλιαρό
  5. 1 κ.γ. αλάτι 
  6. 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 
  7. 5 φέτες ζαμπόν 
  8. 200 γρ. μιξ τυριών 
  9. 2 πιπεριές 
  10. ελιές
  11. μανιτάρια 

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό, τη ξηρή μαγιά, το ελαιόλαδο, το αλεύρι γ.ο.χ., το αλάτι και ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα με το γάντζο για 4′.
  2. Βάζουμε τη ζύμη μας σε λαδωμένο μπολ, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί.
  3. Ζυμώνουμε για 1′, λαδώνουμε ένα στρόγγυλο ταψί 28 εκ. και απλώνουμε τη ζύμη μας.
  4. Σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε 15′ να ξεκουραστεί.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη μας μέσα στο ταψί να γίνει λεπτό φύλλο και κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει.
  6. Απλώνουμε με ένα κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας, στρώνουμε με φέτες ζαμπόν, πασπαλίζουμε με μιξ τυριών, προσθέτουμε τις πιπεριές σε λουρίδες, τις ελιές και τα μανιτάρια.
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο κάτω μέρος, στις αντιστάσεις, στους 230 βαθμούς, για 15′ και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Μπορούμε να κάνουμε την πίτσα σε ό,τι ταψί θέλουμε αρκεί το ζυμάρι να είναι περίπου 0,5 εκ. .
  2. Καλό είναι να βάλουμε λαδόκολλα πάνω από το ταψί, για να μην καεί το κασέρι.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
2 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Μαρια Κυπρακη
Μαρια Κυπρακη
5 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Πολυ καλο το ζυμαρι.Ευχαριστω!!

Dimitris Michailidis
Editor
5 μήνες πριν
Απάντηση σε  Μαρια Κυπρακη

Παρακαλώ 🙂

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας