fbpx

Σουδάκια

Με αυτή τη συνταγή σας δείχνω ποια είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τα νοστιμότερα σουδάκια στη κουζίνα του σπιτιού σας! Συνταγή σημαντική και χρήσιμη, μιας που τα σουδάκια αποτελούν τη βάση για αρκετά από τα αγαπημένα μας γλυκά!

Μερίδες

2 ταψιά κουζίνας

Προετοιμασία

25′

Αναμονή

40′

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. 100 γρ. βούτυρο
  2. 125 γρ. νερό
  3. 125 γρ. γάλα
  4. 5 γρ. αλάτι
  5. 20 γρ. ζάχαρη
  6. 150 γρ. αλεύρι
  7. 225 γρ. αυγά (περίπου 5 αυγά)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, το νερό, το γάλα, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και αναμειγνύουμε πολύ καλά για 1′ λεπτό.
  3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε, 10′ λεπτά, να κρυώσει.
  4. Βάζουμε το μείγμα μας στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε λίγο λίγο τα αυγά και χτυπάμε για 5′ λεπτά.
  5. Βάζουμε σε κορνέ, σχηματίζουμε μπουκιές σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις*, στους 200 βαθμούς, για 25′-30′ λεπτά.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. *Μπορούμε να ψήσουμε και στον αέρα μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα, αλλά θα παραμορφωθούν.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας