Αυτή η σοκολατόπιτα είναι σκέτη κόλαση και φτιάχνεται χωρίς αλεύρι! Η συνταγή είναι παράδειγμα για το πως μπορούμε να φτιάχνουμε νόστιμα γλυκά ακόμα και όταν πιστεύουμε πως μας λείπουν ‘βασικά’ υλικά!
Βάζουμε στη κουζινομηχανή τους 6 κρόκους, τη ζάχαρη, και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχι να ασπρίσουν, μόλις ασπρίσουν, ρίχνουμε 100 γρ. βιτάμ και χτυπάμε, προσθέτουμε 50 γρ. κακάο, 1 κ.σ. μπέικιν, 1 πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Προσθέτουμε 120 γρ. ινδοκάρυδο και αναμειγνύουμε με κουτάλα ή σπάτουλα.
Χτυπάμε 6 ασπράδια αυγών μέχρι να γίνουν μαρέγκα και την προσθέτουμε στο μείγμα μας ανακατεύοντας.
Σε βουτυροκαμμένο ταψί 22 εκ. βάζουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς για περίπου 30’ – 35’.
Για το γλάσο λιώνουμε 100 γρ. κουβερτούρα και 50 γρ. γάλα σε φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνουμε με αυτό το γλυκό μας, απλώνοντας με σπάτουλα.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.