fbpx

Εύκολα Μελομακάρονα Συνταγή

Τραγανά και μελωμένα μελομακάρονα! Το γλυκό των Χριστουγέννων που μοσχομυρίζουν όλα τα σπίτια μέλι, κανέλα και γαρίφαλο! Η πιο εύκολη και πετυχημένη συνταγή που υπάρχει!

Μερίδες
3 ταψιά
Προετοιμασία
15′
Αναμονή
1 ώρα
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

Για το σιρόπι:

  1. 750 γρ. νερό
  2. 1.000 γρ. ζάχαρη
  3. 2 στικ κανέλα
  4. 2 κ.σ. μέλι

Για τα μελομακάρονα:

  1. 750 γρ. αλεύρι “Κούλα”
  2. 187 γρ. ηλιέλαιο
  3. 187 γρ. ελαιόλαδο
  4. 225 γρ. 100% χυμός πορτοκάλι
  5. 75 γρ. ζάχαρη
  6. 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
  7. 1 κ.γ. κανέλα
  8. 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  9. ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  10. 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  11. μέλι για το μέλωμα
  12. τριμμένα καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τα στικ κανέλα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
  2. Μόλις βράσει το σιρόπι, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη κανέλα, το γαρίφαλο και το μπέικιν πάουντερ.
  4. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  6. Προσθέτουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα στερεών και ανακατεύουμε ίσα ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά (ΟΧΙ ΠΟΛΥ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟΥΣ).
  7. Φτιάχνουμε μελομακάρονα των 25-30 γρ., τα βάζουμε σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20′.
  8. Βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι, τα μελώνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
1 Σχόλιο
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Nafsika
Nafsika (@nafsika)
8 μέρες πριν
Αξιολόγηση :
     

Τέλεια! Πανεύκολα! Και μαλακά και τραγανα! Απλως εμένα μου αρεσει το πορτοκαλι και εκοψα ενα στη μεση και το εβαλα να βρασει με το σιροπι 😉 Τα παιδια ξετρελαθηκαν και το σπιτι μυρισε Χριστουγεννα!
Ευχαριστούμε για τη συνταγη!!!!

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας