Πάστα Ροδάκινο

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ταψί (τσέρκι) 22 εκ. βάζουμε μια στρώση πτι μπερ.
2. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, το μισό κορν φλάουερ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, μέχρι να βράσει.
3. Μόλις βράσει (πήξει) προσθέτουμε τις βανιλίνες και ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα, βάζουμε άλλη μια στρώση από πάνω και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Μετά βάζουμε σε μια κατσαρόλα το χυμό ροδάκινου και το υπόλοιπο κόρν φλάουερ και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει (πήξει) το μείγμα μας.
6. Το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα, το στρώνουμε με μια σπάτουλα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
7. Το βγάζουμε από το ψυγείο, πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο και σερβίρουμε.