Γλυκό ψυγείου Snickers

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, 1 πρέζα αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. σόδα., 1 βανιλίνη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
2. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, 240 ml γάλα, τα αυγά, το καυτό νερό σιγά σιγά ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
3. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 20/30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για35′ λεπτά.
4. Βάζουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε μια κανάτα, προσθέτουμε 90 ml γάλα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
5. Απλώνουμε το μείγμα με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα στο καυτό κέικ, το στρώνουμε να πάει παντού με τη σπάτουλα και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
6. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη, 1 βανιλίνη, το φιστικοβούτυρο και χτυπάμε καλά με το μίξερ χειρός.
7. Απλώνουμε την κρέμα μας στο κέικ και τη στρώνουμε, με τη σπάτουλα.
8. Γαρνίρουμε με πραλίνα, κομμάτια Snickers και βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
9. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.