Γιαουρτόπιτα με 4 Υλικά (Cheesecake Φούρνου)

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα μαζί με 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα και βάζουμε το μείγμα σαν βάση σε 1 τσέρκι (20 εκ.).
2. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 για περίπου 15 λεπτά.
3. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε με μίξερ το γιαούρτι μαζί με 650 γρ. ζαχαρούχο γάλα, το χυμό από 2 λεμόνια και 2 κ.γ. από το ξύσμα τους.
4. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα αφού έχουν κρυώσει.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 150 για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά και γαρνίρουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο