Βυζαντινό

Αν σας περίσσεψε τσουρέκι, φτιάξτε αυτή τη φανταστική συνταγή για το πιο δροσερό γλυκό ψυγείου με απίθανη κρέμα!

Μερίδες
7-8
Προετοιμασία
15′
Αναμονή
60′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 2-3 φέτες τσουρέκι
  2. 120 γρ. ζάχαρη
  3. 120 γρ. νερό
  4. 1 βανιλίνη
  5. 2 κρόκοι
  6. 100 γρ. ζάχαρη
  7. 100 γρ. αλεύρι Κούλα
  8. 50 γρ. βούτυρο
  9. 500 γρ. γάλα
  10. 100 ml κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
  11. κανέλα
  12. σαντιγί για γαρνίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι Κούλα και τους κρόκους.
  2. Μόλις βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  4. Βάζουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και φρυγανίζουμε το τσουρέκι και από τις δύο πλευρές.
  5. Για το σιρόπι βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για ένα λεπτό και μόλις κρυώσει το χύνουμε στα ζεστά τσουρέκια.
  6. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μαλακή σαντιγί, βάζουμε το εξάρτημα που λέγεται φτερό και ανακατεύουμε τη σαντιγί μαζί με την κρέμα.
  7. Βάζουμε το σιροπιασμένο τσουρέκι σε μπολάκια, την κρέμα, γαρνίρουμε με σαντιγί και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
Εγγραφείτε
Ειδοποίηση για
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας