Βυζαντινό

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε 1 κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τους κρόκους και προσθέτουμε τη βανιλίνη.
2. Σε 1 μπολ βάζουμε την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
3. Σε 1 ταψί βάζουμε τις φέτες τσουρέκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 150 για περίπου 20 με 25 λεπτά.
4. Για το σιρόπι βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και μόλις κρυώσει το χύνουμε στα ζεστά τσουρέκια και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
5. Σε 1 κουζινομηχανή ανακατεύουμε την κρέμα με τη σαντιγί.
6. Σε 4 μπολάκια βάζουμε το σιροπιασμένο τσουρέκι, την κρέμα, τη σαντιγί και στολίζουμε με κανέλα.