Βασιλόπιτα χωρίς μίξερ

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανιλίνες.
2. Σε άλλο μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7% και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 26-28 εκ. με λαδόκολλα και βάζουμε το φλουρί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 35′-40′.
7. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αμύγδαλα φιλέ ψημένα.