Βασιλόπιτα σε ένα μπολ χωρίς μίξερ

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, τη βανίλια και το αλάτι για 2′.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι Κούλα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
4. Ρίχνουμε στο μπολ τη τρούφα σοκολάτας και το φλουρί και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 24-26 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 40′-45′.
6. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη.