fbpx

Παντεσπάνι Βανίλιας (χωρίς γλουτένη)

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες τούρτες με αυτό το αφράτο παντεσπάνι χωρίς γλουτένη! Πολλοί είναι αυτοί που πάσχουν από κοιλιοκάκη και δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν γλουτένη. Έτσι κι εγώ αποφάσισα να κάνω και κάποιες συνταγές για γλυκά γι’ αυτά τα άτομα!

Μερίδες

2 ή 4 κομμάτια

Προετοιμασία

10′ λεπτά

Αναμονή

45′ λεπτά

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

  1. 5 αυγά
  2. 170 γρ. ζάχαρη
  3. 2 βανιλίνες
  4. 180 γρ. αλεύρι ρυζιού

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζουμε στη μηχανή κουζίνας τα 5 αυγά, τη ζάχαρη και χτυπάμε να αφρατέψουν.
  2. Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις βανιλίνες, το αλεύρι ρυζιού και ανακατεύουμε με τη σπάτουλά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν* τα υλικά μας.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο τσέρκι 20 εκ. , με στρωμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς, για περίπου 30′-35′ λεπτά.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, ξεφορμάρουμε και κόβουμε με συρματόσεγα τα κομμάτια από το παντεσπάνι στο πάχος που θέλουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. *Αν χρειαστεί να σφίξουμε το μείγμα μας προσθέτουμε λίγο αλεύρι ρυζιού,

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας