Φτιάξτε τις πιο νόστιμες τούρτες με αυτό το αφράτο παντεσπάνι χωρίς γλουτένη! Πολλοί είναι αυτοί που πάσχουν από κοιλιοκάκη και δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν γλουτένη. Έτσι κι εγώ αποφάσισα να κάνω και κάποιες συνταγές για γλυκά γι’ αυτά τα άτομα!
Βάζουμε στη μηχανή κουζίνας τα 5 αυγά, τη ζάχαρη και χτυπάμε να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις βανιλίνες, το αλεύρι ρυζιού και ανακατεύουμε με τη σπάτουλά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν* τα υλικά μας.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο τσέρκι 20 εκ. , με στρωμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς, για περίπου 30′-35′ λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, ξεφορμάρουμε και κόβουμε με συρματόσεγα τα κομμάτια από το παντεσπάνι στο πάχος που θέλουμε.
Σημειώσεις από τον Σεφ
*Αν χρειαστεί να σφίξουμε το μείγμα μας προσθέτουμε λίγο αλεύρι ρυζιού,
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.