fbpx

Κέικ Βανίλιας

Οι κλασικές γεύσεις μας κρατάνε συντροφιά όλο το χρόνο και σε κάθε περίσταση! Γι’ αυτό και σας έχω συνταγή για το πιο εύκολο και αφράτο Κέικ Βανίλιας. Νόστιμο και αρωματικό, αυτό το κέικ είναι ότι πρέπει για κολατσιό ή για συνοδευτικό οποιοδήποτε ροφήματος!

Μερίδες
1 κέικ
Προετοιμασία
15′ λεπτά
Αναμονή
45′ λεπτά
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 240 γρ. αλεύρι
  2. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  3. 2 βανιλίνες
  4. 1/2 κ.γ. αλάτι
  5. 350 γρ. ζάχαρη
  6. 4 αυγά
  7. 65 ml ηλιέλαιο
  8. 60 γρ. βούτυρο
  9. 230 ml γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις βανιλίνες, το αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά μας με το σύρμα.
  2. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, χτυπάμε καλά με το μίξερ, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά με το σύρμα.
  3. Σε ξεχωριστό σκεύος βάζουμε το βούτυρο, το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε το μείγμα στη ζύμη για το κέικ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  4. Λαδώνουμε μια φόρμα, γεμίζουμε με το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 160 βαθμούς, για 45′ λεπτά. Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Για κέικ σοκολάτας αντικαθιστούμε 30 γρ. αλεύρι με 30 γρ. κακάο.
  2. Μπορούμε να αρωματίσουμε το κέικ με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.
  3. Λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας μας βοηθάει να ξεφορμάρουμε πιο εύκολα.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας