Μπισκότα με Μήλο

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι γ.ο.χ., την κανέλα, τη μαγειρική σόδα, τα χοντροσπασμένα καρύδια, το γάλα, 1 αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να μαζέψει η ζύμη γύρω από το φτερό του μίξερ.
2. Προσθέτουμε 120 γρ. μήλο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε, μέχρι να ενσωματωθεί.
3. Σκεπάζουμε το μείγμα μας με μεμβράνη και το βάζουμε, για 1 ώρα, στο ψυγείο να κρυώσει.
4. Πλάθουμε μπισκοτάκια, περίπου 25 γρ. το ένα και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με στρωμένη λαδόκολλα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 160 βαθμούς, για περίπου 20′ και σερβίρουμε.